|
|
Pittige Gefriteerde Garnalenkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-500 g gepelde garnalen
-8 bosuitjes (fijngehakt)
-1 stengel citroengras het wit deel (gehakt)
-1 teen knoflook (uit de pers)
-1 eiwit
-1 eetlepel olie
-1 eetlepel gehakte verse koreander
-1 eetlepel vissaus
-2 th lepels chilisaus
-1 eetlepel citroensap
-8 sneetjes oud brood (zonder korst)
-olie (om te bakken)
Voorbereiding:
-meng garnalen, bosuitjes,citroengras,look,eiwit,olie,koreander,sauzen en citroensap in de keukenmachine
-bestrijk het brood met dit mengsel (ook de randen)
-snij elk sneetje in 4 driehoekjes
Bereidingswijze:
-verhit 2 cm olie in een koekepan op 180?C
-bak het brood met het beleg omlaag 2 a 3 min; draai om en bak de andere kant 1 min
-laat ze dan uitlekken op keukenpapier
|
|
|